2010/02/25

きりたんぽ鍋を食べて、なまはげのように漢らしく!

~ 奉行は作れ!おれ様は楽しむ! 「全国ご当地鍋」入門~ 

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[エリア 浅草] ジャンル 日本料理

漢会リターンズ

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どうも、カズぽんです。

先日、男が漢であることを思い出す「漢会」を開催しました。
楽しかったので、プリクラを携帯に貼っていることは
みんなには内緒です。

そして今日、リンリンを誘いだして
スピンアウトとして2度目を開催しちゃいます。

また肉かって?チッチッチッ
暖かくなってきた今こそ、あえて鍋!
秋田名物きりたんぽ鍋を食べて、秋田の酒を飲んで、
なまはげから漢としての力をもらってきます!

お約束

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入り口にいました、なまはげ!
このツノ、このアゴ…。実に男らしい。

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わるい子はいねーがー!

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ふう

店内

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60年前に開店しただけあって、年季の入った船箪笥や柱時計、土の壁に囲炉裏…。
昔ばなしに出てくるような、なんだか懐かしい空間。

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さて何を食べよう、とあたりを見渡すと、
壁にシブすぎるメニュー表が。
ここはもちろん、きりたんぽ鍋でしょう。

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きりたんぽ鍋(1.5人前) 3500円 
せり・ねぎ・鶏肉・きりたんぽ・まいたけ・にんじん・こんにゃく・ごぼう・里芋
などが入ったお鍋が到着。

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そしてこれがお待ちかね、きりたんぽ。
ちなみに、これは切っているから「切りたんぽ」だが、
切る前のものは「たんぽ」と呼ぶらしい。

こういううんちくも、なんか漢らしいよね。

   

まずは乾杯

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今日頼んだのは、
「秋田銘酒 あらまさ」 580円
乾杯!

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リンリン 「うおー!うまい!
なまはげパワーで男らしくなってきたぜ!」

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カズぽん 「ほんとかな…ゴクリ」

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カズぽん 「う、うおー?」

ちょっと無理をしました。
リンリンほど、なまはげパワーはもらえなかったけど、たしかにおいしい。
ボディがしっかりしていて、後口がすっきりしていて、辛口。
濃厚な鍋を食べながら、こんな日本酒をグビグビやったら最高ですな。

秋田県が人口1人あたりの清酒消費量、日本一というのもうなずけます。
こういううんちくも、漢らしいよね。

鍋が完成!

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いよいよできました。
まずはリンリンから。

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リンリン 「うおー!またうまい!
      こっちもスゴイなまはげパワーだぜ!」

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カズぽん 「ほんとかなぁ。ドキドキ」

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カズぽん 「う、うおー?」

また無理をしてしまいました。リンリンの
なまはげ度にはついて行けませんが、おいしい。

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出汁は濃厚な醤油だし。
まずは鶏。煮すぎないので、味と食感がよく残っています。
でもそれでいて、鍋汁には濃厚な鶏だしが出ているからニクい。

鍋の底に敷いた牛蒡をはじめ、野菜も味が濃くて美味。
肉と野菜をひとわたり食べた後には、いよいよきりたんぽ投入。
様々な出汁で濃厚になった鍋汁で、煮ていきます。

サッと煮たものにかぶりつくのもよし、
出汁がグズグズに染み切った状態もまたよし、
とにかくアッという間になくなりました。

完食!

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リンリン 「カズぽんも、なまはげパワー感じてきたでしょ!?」
カズぽん 「うん!なんだかわかってきたよ!

お約束2

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カズぽん 「わるい子はいねがー!」
リンリン 「うわぁカズぽん迫力があるよ!あんた漢だよ!」

きりたんぽ鍋と、おいしいお鍋のおかげで無事
漢になることができたようです。リンリンが言うから間違いない。

こうして男ふたりの夜は更けていくのでした。

きりたんぽ鍋(1人前半):3500円
秋田銘酒 あらまさ 辛口 熱燗1合・常温1合:各530円

4560円(税抜き)

2時間

きりたんぽ鍋 ★★★★★
なまはげパワー ★★★★★
漢らしさ ★★

[エリア 浅草]  ジャンル 日本料理

郷土料理 あらまさ

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